Amigne Pigne

Appartenant à la familles des cépages autochtones introduits à l´époque romaine, l´Amigne s´est merveilleusement adaptée aux terrasses sierroises.

Plutôt féminin dans sa jeunesse avec ses fragrances d´agrumes et sa douce sensualité, les années lui confèrent une robe dorée soutenue par des arômes de miel.

Elle accompagne à merveille des desserts légers dans sa jeunesse (tarte aux abricots, sorbets exotiques), alors que de vieux fromages ou des bleus lui seyent à merveille avec l´âge.

A consommer entre 12 et 14°C.

Cordonier & Lamon SA, Flanthey