Dénommé Grande Dôle lors de son introduction en Valais, du nom de la ville française d´où sont originaires les premiers ceps, le Gamay s´est implanté dans notre canton au début du XXème siècle.
Depuis l´année 2000, nous proposons la version monocépage, désirant remettre en valeur un vin fruité, gouleyant, soyeux.
Apprécié pour l´apéritif ou la raclette, il accompagne également la volaille.
Le vin se bonifie avec 2 à 3 ans de garde.
A consommer entre 15 et 17°C
Cordonier & Lamon SA, Flanthey